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반응표면분석법을 이용한 쌀귀리 단백질의 알칼리 추출 공정 최적화
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길나영(Na-Young Gil)
홍순택(Soon-Taek Hong)
정용선(Yong-Seon Jeong)
이의석(Eui-Seok Lee)
김정원(Jeong-Won Kim)
김산성(San-Seong Kim)
한국식품영양과학회[2014]
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국내산 유채 종자의 품종별 지방 조성 및 페놀 추출물의 항산화 활성
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이아영(A-Young Lee)
홍순택(Soon-Taek Hong)
장영석(Young Seok Jang)
이정희(Jeung-Hee Lee)
한국식품영양과학회[2014]
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