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호화쌀가루를 첨가한 요구르트의 발효특성에 관한 연구
김수희(Soo-Hee Kim)
최수근(Soo-Keun Choi)
안병규(Byung-Kyu An)
김안나(An-Na Kim)
한국조리학회[2014]
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