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반응표면분석법을 이용한 반죽물성의 모델링 및 최적화
강동진 ( Dongjin Kang )
최광석 ( Gwkang Seok Choi )
조관형 ( Kwan Hyung Cho )
장동진 ( Dong-jin Jang )
이구연 ( Kooyeon Lee )
김태우 ( Tae Woo Kim )
김성태 ( Sung Tae Kim )
한국산업식품공학회[2017]
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