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"연근, 김, 깻잎 부각의 산화방지 활성, 폴리페놀 화합물과 토코페롤 함량"
송영옥(Yeong-Ok Song)
최은옥(Eunok Choe)
정이진(Leejin Jung)
정라나(Lana Chung)
한국식품조리과학회[2014]
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