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품종별 고추(꽃고추, 홍고추 및 홍피망)의 총폴리페놀, 총플라보노이드 함량 및 항산화 활성 비교
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박우용(Woo-Young Park)
장범수(Beom-Su Jang)
유영춘(Yung-Choon Yoo)
안동현 ( Dong Hyun Ahn )
성낙윤(Nak-Yun Sung)
변의홍(Eui-Hong Byun)
변의백(Eui-Baek Byun)
박철환(Chulhwan Park)
박원종(Won-Jong Park)
한국식품영양과학회[2016]
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