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향미강화농축물 소재로서 비가열 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 프레임의 영양학적 품질 특성
Heu, Min Soo
허민수
임치원
성상욱
김진수
Sung, Sang Wook
Lim, Chi-Won
Kim, Jin-Soo
한국수산과학회[2017]
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어류 프레임 농축액과 시판 사골 농축액의 위생적 및 영양적 특성 비교
Heu, Min Soo
허민수
임치원
이태기
성상욱
김진수
Sung, Sang Wook
Lim, Chi-Won
Lee, Tae-Gee
Kim, Jin-Soo
한국수산과학회[2017]
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