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오미자(Schizandra chinensis) 열매 추출물의 Lactobacillus plantarum 젖산발효를 통한 고농도 GABA 함유 발효음료 제조
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권순영
이효선
이승욱
이삼빈
한국식품저장유통학회[2016]
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녹각 및 목이버섯의 젖산발효를 통한 GABA 생산 및 항염증활성 효과
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권순영
황기
이삼빈
한국식품저장유통학회[2017]
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녹각 추출액의 젖산발효를 통한 고농도 감마-아미노부티르산 생산 최적화
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Kwon, Soon Young
이삼빈
권순영
Lee, Sam Pin
한국식품과학회[2018]
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