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으름 어린잎 식초의 품질특성과 생리활성
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권우영(Woo-Young Kwon)
정강현(Kang-Hyun Chung)
이은경(Eun-Kyoung Lee)
이권재(Kwon-Jai Lee)
윤진아(Jin-A Yoon)
안정희(Jeung Hee An)
송병춘(Byeong Chun Song)
한국식품영양과학회[2014]
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으름 열매 식초의 품질특성 및 항산화 활성
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권우영(Woo-Young Kwon)
정강현(Kang-Hyun Chung)
이지원(Ji-Won Lee)
이은경(Eun-Kyoung Lee)
윤진아(Jin-A Yoon)
안정희(Jeung Hee An)
송병춘(Byeong Chun Song)
한국식품영양과학회[2014]
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누룩과 입국을 달리한 막걸리에서 항균활성을 가진 미생물의 분리동정
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김경임(Kyoung Im Kim)
조현주(Hyeon-Ju Jo)
정강현(Kang-Hyun Chung)
이준기(Jun-Ki Lee)
윤진아(Jin-A Yoon)
안정희(Jeung Hee An)
송병춘(Byeong Chun Song)
한국식품영양과학회[2014]
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