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재래흑돼지고기의 냉동저장기간 동안의 품질 및 항산화 특성 변화
길주애(Juae Gil)
함준상(Jun-Sang Ham)
장애라(Aera Jang)
윤지열(Ji-Yeol Yoon)
박재인(Jae-In Pak)
박범영(Beom-Young Park)
김희진 ( Hee Jin Kim )
김동욱 ( Dong Wook Kim )
한국생명과학회[2015]
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