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고농도 염수에서 단시간 절인 배추김치의 품질 특성
류정표(Jung Pyo Ryu)
한응수(Eung Soo Han)
정영배(Young Bae Chung)
이상일(Sang Il Lee)
양지희(Ji Hee Yang)
한국식품영양과학회[2014]
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