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연구논문 : 흑마늘을 이용한 와인의 제조 및 특성
김성훈 ( Sung Hoon Kim )
양지영 ( Ji Young Yang )
신지영(Ji-Young Shin)
손호창 ( Ho Chang Son )
김진희 ( Jin Hee Kim )
한국산업식품공학회[2014]
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