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조미 자숙굴(Crassostrea gigas) 통조림 및 조미 구운굴(Crassostrea gigas) 통조림의 제조 및 품질특성
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공청식(Cheong-Sik KONG)
이재동 ( Jae Dong Lee )
이영만 ( Yeong-man Lee )
박진효 ( Jin Hyo Park )
박준석 ( Jun-seok Park )
박두현 ( Du-hyun Park )
김정균(Jeong-Gyun KIM)
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2018]
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