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찹쌀가루 첨가 약과의 관능적 특성 및 소비자 기호도
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박진숙(Jin-Sook Park)
최은옥(Eunok Choe)
이경애 ( Kyong-ae Lee )
신말식(Malshick Shin)
동아시아식생활학회[2016]
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찹쌀가루 배합비율이 약과의 이화학적 특성 및 관능적 특성에 미치는 영향
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박진숙(Jin-Sook Park)
이현아(Hyun Ah Lee)
이경애(Kyong-Ae Lee)
한국식품조리과학회[2017]
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당종류가 다른 결착제 시럽이 깨엿강정의 관능적 특성 및 기호도에 미치는 영향
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박진숙(Jin-Sook Park)
이경애 ( Kyong-ae Lee )
한국식품조리과학회[2018]
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