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연구논문 : Blanching 전처리 조건을 달리한 간편가정식용 참취비빔밥의 항산화활성 및 품질 특성
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김수진 ( Choi Su Jin )
김혜영 ( Hae Young Kim )
한국식생활문화학회[2014]
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전처리 건조 방법에 따른 간편가정식용 신선초죽의 항산화 효과와 품질 특성
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김혜영 ( Hae Young Kim )
최수진 ( Su Jin Choi )
이종은 ( Jong Eun Lee )
라하나 ( Ha Na Ra )
한국식생활문화학회[2014]
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