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열처리에 의한 쌀 막걸리와 밀 막걸리의 향기특성
김현수(Hyeon-Soo Kim)
최정실(Jeong Sil Choi)
정석태(Seok-Tae Jeong)
박유덕(You-Deok Park)
동아시아식생활학회[2018]
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