김인철(In Cheol Kim)

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김치제조시 사용되는 천일염이 김치의 장기저장에 미치는 영향 김인철(In Cheol Kim) 장해춘(Hae Choon Chang) 장지윤(Ji Yoon Chang) 한국식품과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
세균형 코지와 씨간장 종균을 혼합 사용한 간장 제조 및 사용소금이 제조간장의 품질에 미치는 영향 김인철(In Cheol Kim) 장해춘(Hae Choon Chang) 문송희(Song Hee Moon) 한국지역사회생활과학회[2018] Google Scholar 네이버 전문정보