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참굴(Crassostrea gigas) 탈각 공정에서 작업자 장갑에 의해 발생하는 미생물학적 위해요소 분석
강동민
조두민
이재화
이장원
이도하
신일식
박슬기
김영목
강민균
한국수산과학회[2019]
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