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효소 처리와 초고압 처리에 의한 콩나물 추출물의 항산화 활성
김경미(Kyoung Mi Kim)
정현정(Hyun Jung Jung)
윤수경(Su Kyoung Yun)
위지향(Ji Hyang Wee)
성혜미(Hea Mi Sung)
김태용(Tae Yong Kim)
김숙정(Sook Jeong Kim)
한국식품영양과학회[2014]
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