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"생강 및 인삼 분말 첨가가 돈육포의 휘발성 염기태 질소, 미생물 수 및 관능평가에 미치는 영향"
김병기
황은경
오동엽
김수정
韓國食品營養學會[2014]
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저작·연하 용이 소불고기 노인식 개발
김수정
주나미
김수정,주나미
한국식품영양학회[2014]
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