김명환 ( Myung Hwan Kim )

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연구논문 : 밀가루 첨가 시 증자 쌀가루 내부온도에 따른 가래떡의 노화억제효과 김경미 ( Kyung Mi Kim ) 한귀정 ( Gwi Jung Han ) 이현규 ( Hyeon Gyu Lee ) 김희선 ( Hee Sun Kim ) 김명환 ( Myung Hwan Kim ) 한국산업식품공학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
밀가루 첨가 시 증자 쌀가루 온도에 따른 인절미의 품질특성 김경미 ( Kyung Mi Kim ) 한귀정 ( Gwi Jung Han ) 이현규 ( Hyeon Gyu Lee ) 김희선 ( Hee Sun Kim ) 김명환 ( Myung Hwan Kim ) 한국산업식품공학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
가래떡 노화억제에 대한 밀가루첨가의 효과 김경미 ( Kyung Mi Kim ) 한귀정 ( Gwi Jung Han ) 이현규 ( Hyeon Gyu Lee ) 김희선 ( Hee Sun Kim ) 김명환 ( Myung Hwan Kim ) 한국산업식품공학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보