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난각의 손상 없이 조미액가압침투방법을 이용한 훈제 계란의 품질특성
권상철(Sang-Chul Kwon)
황용일(Yong-Il Hwang)
조형진(Hyoung-Jin Cho)
김진곤(Jin-Gon Kim)
한국산학기술학회[2016]
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