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한국, 일본, 중국의 전통 미생물발효차(청태전, 아와반자, 보이차)의 미생물 군집 비교
고상욱(Sangwook Koh)
장종옥(Jong-Ok Jang)
이중복(Jung-Bok Lee)
문두경(Doo-Gyung Moon)
김병혁(Byung-Hyuk Kim)
한국식품영양과학회[2020]
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