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Reaction flavoring에 의한 개체동결 굴(Crassostrea gigas) 복합엑스분의 풍미개선
강수태
황영숙
이소정
윤재웅
오광수
강진영,강수태,이소정,황영숙,윤재웅,오광수
강진영
경상대학교 농업생명과학연구원[2014]
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