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쉘 초콜릿 filling에 사용한 대체 감미료와 커피박이 품질 특성 및 당지수에 미치는 영향
강선아 ( Suna Kang )
정아름 ( Areum Jeong )
이진숙 ( Jin Sook Lee )
박선민 ( Sun Min Park )
김은하 ( Eun Ha Kim )
한국응용생명화학회(구 한국농화학회)[2014]
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