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비린내와 조직감이 개선된 치즈 토핑 반건조 조미 피조개(Scapharca broughtonii)의 개발 및 특성
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김예진 ( Ye Jin Kim )
강상인 ( Sang In Kang )
황지영 ( Ji-young Hwang )
허민수 ( Min Soo Heu )
최관수 ( Kwan Su Choi )
이지운 ( Ji Un Lee )
이정석 ( Jung Suck Lee )
박지훈 ( Ji Hoon Park )
한국수산과학회[]
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