Brewing Rutin-Enriched Lager Beer with Buckwheat Malt as Adjuncts
'( Yang Deng )'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
| 동일주제 총논문수 |
주제별 연구자 총논문수 |
연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균) |
| 104 |
5 |
|
연구자 점유율
| 주제 |
주제별 논문수 |
주제별 연구자논문수 |
주제별 연구자점유율 |
| 주제어 |
Buckwheat malt
|
3
|
1
|
|
|
flavonoid compounds
|
5
|
1
|
|
|
functional beer
|
5
|
1
|
|
|
oxidative stability
|
37
|
1
|
|
|
rutin
|
54
|
1
|
|
| 계 |
|
104 |
5 |
|
| * 주제로 분류 되지 않은 논문건수 |
|
0 |
|