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딸기, 녹차분말을 첨가한 커스터드 크림의 냉해동 안정성 및 품질특성

하기정 조유나 허윤정 김현영 김봉신 고희숙 강영로 2020년

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연구자정보

- 저자 하기정
- 발표논문(1)
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공동연구자(6)
- 강영로 1건
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'하기정'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
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'하기정'의 발표논문(1)

딸기, 녹차분말을 첨가한 커스터드 크림의 냉해동 안정성 및 품질특성
강영로 허윤정 하기정 조유나 김현영 김봉신 고희숙 한국식품영양학회 [2020]