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대기업과 중소기업 시판 된장의 이화학적 특성과 항산화 활성 및 소비자 기호도 분석
민경진
곽은정
변재영
최일숙
2018년
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민경진
곽은정
변재영
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저자
민경진
발표논문(1)
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민경진
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'민경진'
의 발표논문(1)
대기업과 중소기업 시판 된장의 이화학적 특성과 항산화 활성 및 소비자 기호도 분석
곽은정
최일숙
변재영
민경진
한국식품조리과학회
[2018]