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경도 기반 조리 조건을 달리한 표고버섯의 산화방지 및 영양특성 연구

임소리 천용기 양소정 한정아 2018년

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연구자정보

- 저자 임소리
- 발표논문(1)
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공동연구자(3)
- 양소정 1건
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논문점유율 요약
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'임소리'의 발표논문(1)

경도 기반 조리 조건을 달리한 표고버섯의 산화방지 및 영양특성 연구
양소정 한정아 천용기 임소리 한국식품과학회 [2018]