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홍국발효 콩 함유 현미 식초의 Tyrosinase와 Elastase의 저해작용에 미치는 영향

황지영(Ji-Young Hwang) 조호연(Ho-Youn Cho) 표영희(Young-Hee Pyo) 2016년

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연구자정보

- 저자 표영희(Young-Hee Pyo)
- 발표논문(3)
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공동연구/유사연구

표영희(Young-Hee Pyo)

'표영희(Young-Hee Pyo)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,783	15	33.4%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	1	0.1%
주제어	isoflavone aglycone	1	1	100.0%
	mevinolin	1	1	100.0%
	soy-koji vinegar	3	2	66.7%
	cosmeceutical potentials	2	1	50.0%
	monascus sp.	7	3	42.9%
	Monascus sp	3	1	33.3%
	bioactivecomponents	4	1	25.0%
	Thinking skills	6	1	16.7%
	tocopherol	10	1	10.0%
	coenzyme q10	17	1	5.9%
	soybean	223	1	0.4%
계		1,783	15
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'표영희(Young-Hee Pyo)'의 발표논문(3)

홍국발효가 백태와 서리태의 생리활성 성분에 미치는 영향
진유정(Yoo-Jeong Jin) 표영희(Young-Hee Pyo) 한국식품과학회 [2015]
홍국발효 콩 함유 현미 식초의 Tyrosinase와 Elastase의 저해작용에 미치는 영향
조호연(Ho-Youn Cho) 황지영(Ji-Young Hwang) 표영희(Young-Hee Pyo) 한국식품영양과학회 [2016]
초산발효가 홍국발효 콩 식초의 생리활성 성분의 농도에 미치는 영향
표영희(Young-Hee Pyo) 황지영(Ji-Young Hwang) 한국식품영양과학회 [2018]