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상황버섯과 생강을 첨가한 밀가루 누룩과 발효주의 품질 특성

최희숙 정재홍 이정훈 이윤희 노정미 김재민 2014년

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연구자정보

- 저자 최희숙
- 발표논문(1)
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공동연구자(5)
- 김재민 1건
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'최희숙'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
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'최희숙'의 발표논문(1)

상황버섯과 생강을 첨가한 밀가루 누룩과 발효주의 품질 특성
김재민 최희숙 정재홍 이정훈 이윤희 노정미 동아시아식생활학회 [2014]